On sait aujourd’hui que notre microbiote intestinal abrite des milliards de micro-organismes qui influencent non seulement notre digestion, mais aussi notre immunité, notre poids et même notre équilibre mental. C’est donc un acteur clé de notre bien-être ! Mais savez-vous comment le nourrir pour maintenir une santé optimale ?
Co-écrit par un gastro-entérologue spécialiste du microbiote, une diététicienne-nutritionniste et une experte de l’alimentation fermentée, ce livre vous révèle comment nourrir votre intestin pour optimiser ses incroyables pouvoirs.
Découvrez dans ce guide pratique et illustré :
- Les conseils fondamentaux, simples et efficaces pour prendre soin de votre microbiote au quotidien.
- 26 recettes faciles, gourmandes et riches en fibres pour nourrir vos bonnes bactéries et booster votre santé.
- Une initiation à l’art de la fermentation, avec 16 recettes pour enrichir votre alimentation de saveurs et de bienfaits.
